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羵羊酒王
2500年前，孔子費邑辨羵羊。羵羊醇王酒系延續上世紀90年代扛鼎之作——羵羊醇王的醇香口感并華麗升級。由知名白酒高級專家李克明先生精心指導、傳承老五甑傳統釀酒工藝釀制而成。選用窖藏20年以上優質濃香原酒為酒基、融合窖藏20年以上優質醬香酒，完美地將濃香、醬香融為一體，濃醬兼香、和諧兼而有之。此酒具有濃香中帶有醬香、濃醬復合香氣突出、酒體醇厚、細膩幽雅、綿柔回甜、回味悠長的特點．
1、五糧小窖發酵
溫和酒業采用高粱、糯米、大米、小麥、玉米五種糧食科學配比，泥池固態發酵，窖池比一般泥窖體積小40%，這種窖池使得酒醅與窖泥的接觸面大大增加，相應地窖泥中的有益菌群與酒醅接觸面積大，發酵更加充分，能夠產生更多的香味物質。
2、回酒翻沙工藝
溫和酒業采用回酒翻沙工藝，將30度左右的酒尾重回發酵窖池，提高發酵池內原酒醅的酒濃度，提供香味物質的前驅物質。并將底部酒醅加曲進行翻拌、二次發酵，這樣增加了有益微生物和有效生物酶，從而增加酯化反應效果，使再次發酵產生更多的香味物質成分，使原酒質量大幅提高。
3、分層分段摘酒
溫和酒業參照國家標準制定了更為嚴格的內部取酒分級標準，按照酒醅的上、中、下，分別將蒸餾所得酒的前、中、后餾份分段摘酒。再加上參考色譜理化分析指標情況、依據感觀質量品評情況，進行分級窖藏儲存。
4、恒溫窖藏老熟
溫河酒窖內的溫度常年保持恒溫恒濕狀態，適宜的溫度和濕度給溫河酒老熟陳釀創造了好的自然條件；酒在窖藏過程中，酒中有害物質得到揮發、有益物質能較好留存。恒溫窖藏的貯存容器為陶壇，其特殊的結構能使空氣中的氧氣進入其中，促進酒中分子之間的締合、氧化反應、酯化反應、縮合反應等，加速白酒的老熟；陶壇中且含有多種金屬離子，對白酒的老熟更有促進作用，可以去雜增香。通過自然的恒溫窖藏老熟，新酒味和辛辣刺喉感得以去除，酒體更加自然協調、綿柔醇和，增加了溫河酒的飲用舒適度。
5、老酒精心勾調
溫和酒業具有建廠七十多年的釀造歷史，庫存了大量的年份老酒。經過長年儲存老熟后，酒中的甲醇、醛類等有害成分充分揮發，酸類、酯類等香味成分充分轉化達到高度動態平衡，形成一個更加穩定的膠體體系。用這種老酒勾調、灌裝入瓶，才使得溫河美酒有了“醉的慢、醒的快、飲后愉悅”的產品特性。
水孕酒靈，山鑄酒魂。一代代溫河人，技藝傳承、匠心釀造；一壇壇溫河酒，綿柔醇厚，口齒留香。無酒不成席，在愛喝酒的山東大省，溫河酒用自己“醉的慢醒的快飲后愉悅”的獨特口感，風靡齊魯大地。
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